Ce sake est brassée avec de l'eau de la montagne Taisetsu à Asahikawa dans la préfecture de Hokkaido et dans de grands igloos fabriqués à partir de glace de Kamakura.
Dans la quête de la brasserie Takasago pour être reconnue comme la brasserie de saké la plus aimée d'Hokkaido, leur slogan est d’inscrire dans chaque goutte de ce précieux saké : "Anzen (sureté), Anshin (tranquillité d'esprit), Oishii (délicieux)".
Notes de dégustation: Un arôme élégant, doux et légèrement sucré avec une belle saveur de riz. Clair, sec et tranchant avec une finition rafraîchissante. Semi doux et léger.
Accords : Sushi, sashimi, poissons blancs.
ITEM SK025
Saké TAISETSU Junmai Gingo たいせつ じゅんまい ぎんご 300ml
Brasseur : Takasago Shuzo
Préfecture : Hokkaïdo
Classification:
- Junmai • Saké de riz pur
- Ginjo • Riz poli de 51% à 60%
Riz : Yamada Nishiki
Seimai Buai (taux de polissage): 45%
SMV (grade): +3,0
Titrage : 15%
Acidité : 1,4
Contenance : 300 ml
Température de service : Froide, ambiante
Stockage:
Conservez le saké dans un endroit frais et sombre, en essayant d'éviter la lumière directe du soleil, idéalement au réfrigérateur.
Une fois ouvert conserver impérativement au réfrigérateur, et consommer sous 4 à 5 semaines.